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三尺灶台 别样人生

发布时间:2018-06-04 00:00:00



    当看到“最美劳动者”几个字时,我脑海中立刻浮现出一个名字——赖光全,他是公司的基层员工,一个平凡的可能大家都记不住名字的人,却用自己的勤恳劳动树起一个榜样。他就是公司食堂平凡岗位上辛勤工作的厨师——赖光全师傅。

   相信大家都看过《舌尖上的中国》,这个节目特别火,我想最重要的原因之一就是吃这件事对人类来说太重要了。一个企业膳食的好坏,完全可能影响到员工工作的积极性和归属感;要让员工全身心地投入到工作中,就必须给他们提供一个温馨如家的就餐环境,而赖师傅便给了我们这样一个家。

   每天清晨五点,当我们还在睡梦之乡时,赖师傅早就忙开了。揉面、蒸包子、煮粥……为了七点半能准时开饭,为刚下夜班的秩序维护队员提供暖心暖胃的早餐,赖师傅有条不紊地忙碌着。忙完早餐,等所有人吃完,他才能简单吃上自己那份。然后马上又投入到午餐的准备工作中。把各种蔬菜、肉食洗净切好,大米淘洗干净放入蒸饭箱。一切准备就绪,11点,厨房就成了决战时刻的战场。赖师傅同时用两口大锅,两手都拿着锅铲,在锅里不断翻炒。重庆的夏天,灶台前温度高达七八十度,每次下灶时,赖师傅整个人就跟从水里捞出来一样,换下的衣服可以拧出水来。我们开玩笑说影视剧里有“双枪老太婆”,而我们有“双铲赖师傅”。

   我们重庆人的嘴呀,又尖又挑,吃对我们来说就显得更加重要。所谓众口难调,一日三餐,无论对谁来说,都是很费心思的事。有时,我们做自己一家人的饭菜都会弄得手忙脚乱、气喘吁吁,更不用说公司一众人的饭菜。但赖师傅却说,我们厨工的知识和能力有限,用心程度却无限,只要肯学、肯做,就没有做不好的事。赖师傅放弃休息时间,开始了创新菜品之路。他通过网络、书籍收集素材,还经常和职工们聊聊各自的家乡特色小菜。最终赖师傅成功地完成了40个新品的自我挑战,成功的抓住了职工的胃。

   赖师傅就像我们的家人一样,几乎能够记住所有老员工的口味和喜好。我同事钟爱油泡饭,赖师傅就每次都给她在饭里加一勺油汤,所以我的同事从进公司到现在短短一年胖了十几斤。有位同事对鱼肉过敏,赖师傅就贴心的说:今天就给你打点其他好吃的。

   等所有的员工吃完之后,赖师傅才开始享用丰盛的午餐一一剩饭剩菜,一直以来,赖师傅都是在其他员工吃过之后,剩什么就吃什么,没饭了就简单吃点面条,二十年,如一日。

   赖师傅没有什么惊天动地的事迹,有的只是日复一日、年复一年为员工一日三餐忙碌的身影,有的只是勤勤恳恳、默默无闻地为大家提供最好的饭菜。什么叫命令,什么叫敬业,赖师傅说员工吃饭就是命令,保证饭菜的安全与质量就是敬业。人生并不需要海阔天空,一片小小的空间,一样能够书写出充实、绚丽的人生。对赖师傅而言,这三尺见方的灶台,就是他人生的舞台。这就是我要说的赖光全师傅,每一天都在用努力和付出诠释着自己的梦想与执着,每一天都在向我们呈现不忘初心、奋力前进的靓丽风景。

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三尺灶台 别样人生

来源于:渝海物业公司 邱微    更新时间:2018-06-04 15:48:58

    当看到“最美劳动者”几个字时,我脑海中立刻浮现出一个名字——赖光全,他是公司的基层员工,一个平凡的可能大家都记不住名字的人,却用自己的勤恳劳动树起一个榜样。他就是公司食堂平凡岗位上辛勤工作的厨师——赖光全师傅。

   相信大家都看过《舌尖上的中国》,这个节目特别火,我想最重要的原因之一就是吃这件事对人类来说太重要了。一个企业膳食的好坏,完全可能影响到员工工作的积极性和归属感;要让员工全身心地投入到工作中,就必须给他们提供一个温馨如家的就餐环境,而赖师傅便给了我们这样一个家。

   每天清晨五点,当我们还在睡梦之乡时,赖师傅早就忙开了。揉面、蒸包子、煮粥……为了七点半能准时开饭,为刚下夜班的秩序维护队员提供暖心暖胃的早餐,赖师傅有条不紊地忙碌着。忙完早餐,等所有人吃完,他才能简单吃上自己那份。然后马上又投入到午餐的准备工作中。把各种蔬菜、肉食洗净切好,大米淘洗干净放入蒸饭箱。一切准备就绪,11点,厨房就成了决战时刻的战场。赖师傅同时用两口大锅,两手都拿着锅铲,在锅里不断翻炒。重庆的夏天,灶台前温度高达七八十度,每次下灶时,赖师傅整个人就跟从水里捞出来一样,换下的衣服可以拧出水来。我们开玩笑说影视剧里有“双枪老太婆”,而我们有“双铲赖师傅”。

   我们重庆人的嘴呀,又尖又挑,吃对我们来说就显得更加重要。所谓众口难调,一日三餐,无论对谁来说,都是很费心思的事。有时,我们做自己一家人的饭菜都会弄得手忙脚乱、气喘吁吁,更不用说公司一众人的饭菜。但赖师傅却说,我们厨工的知识和能力有限,用心程度却无限,只要肯学、肯做,就没有做不好的事。赖师傅放弃休息时间,开始了创新菜品之路。他通过网络、书籍收集素材,还经常和职工们聊聊各自的家乡特色小菜。最终赖师傅成功地完成了40个新品的自我挑战,成功的抓住了职工的胃。

   赖师傅就像我们的家人一样,几乎能够记住所有老员工的口味和喜好。我同事钟爱油泡饭,赖师傅就每次都给她在饭里加一勺油汤,所以我的同事从进公司到现在短短一年胖了十几斤。有位同事对鱼肉过敏,赖师傅就贴心的说:今天就给你打点其他好吃的。

   等所有的员工吃完之后,赖师傅才开始享用丰盛的午餐一一剩饭剩菜,一直以来,赖师傅都是在其他员工吃过之后,剩什么就吃什么,没饭了就简单吃点面条,二十年,如一日。

   赖师傅没有什么惊天动地的事迹,有的只是日复一日、年复一年为员工一日三餐忙碌的身影,有的只是勤勤恳恳、默默无闻地为大家提供最好的饭菜。什么叫命令,什么叫敬业,赖师傅说员工吃饭就是命令,保证饭菜的安全与质量就是敬业。人生并不需要海阔天空,一片小小的空间,一样能够书写出充实、绚丽的人生。对赖师傅而言,这三尺见方的灶台,就是他人生的舞台。这就是我要说的赖光全师傅,每一天都在用努力和付出诠释着自己的梦想与执着,每一天都在向我们呈现不忘初心、奋力前进的靓丽风景。

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