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重庆小面

发布时间:2018-01-30 00:00:00


     作为一个土生土长的重庆人,自己对于吃,无外乎就是两个字——麻、辣。但是重庆的麻、辣就像重庆的天气一样多姿多彩。今天,我想说的一个麻辣,就是重庆的招牌——重庆小面。

    很久以前,重庆的小面是靠着一根扁担走街串巷的叫卖为人熟知,当时其调料也不是很丰富。但是随着中国国富民强,生活水平有了质的提升,小面这个看似不起眼的食物,也得到质的提升。可能很多人不能理解,一碗小面对于一个重庆人来说意味着什么。其实重庆小面里面包含着重庆人的性格和生活。小面的麻辣就像重庆人的性格一样直爽,小面的品质就像我们的生活一样越来越好。

    重庆小面发展到今天,据不完全统计,主城9区有面馆1.9万家,下辖38个区县共有面馆8.3家,从业人员30多万。可以毫不夸张的说,重庆是每个面食爱好者梦寐以求的天堂。

    重庆小面,单价从以前的几角钱,到现在的六元、八元。小面的价格是以前的几倍,其实也是代表着我们老百姓的生活越来越富足。作为重庆小面的“粉丝”,不管以后重庆小面到底会朝一个什么方向发展,我都希望我们老百姓的日子会越来越好,就像这碗面里面的辣椒一样,红红火火的。

    对于山城人来说,小面不仅是一项吃食,还是生活最淳朴实在的记忆。重庆火锅已经走向世界,成为越来越多人钟爱的美食。但对于远游归来的“重庆崽儿”,街边的一碗小面就可足以安慰所有的思乡苦旅。

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重庆小面

来源于:成本控制部 敖亮    更新时间:2018-01-30 14:17:02
     作为一个土生土长的重庆人,自己对于吃,无外乎就是两个字——麻、辣。但是重庆的麻、辣就像重庆的天气一样多姿多彩。今天,我想说的一个麻辣,就是重庆的招牌——重庆小面。

    很久以前,重庆的小面是靠着一根扁担走街串巷的叫卖为人熟知,当时其调料也不是很丰富。但是随着中国国富民强,生活水平有了质的提升,小面这个看似不起眼的食物,也得到质的提升。可能很多人不能理解,一碗小面对于一个重庆人来说意味着什么。其实重庆小面里面包含着重庆人的性格和生活。小面的麻辣就像重庆人的性格一样直爽,小面的品质就像我们的生活一样越来越好。

    重庆小面发展到今天,据不完全统计,主城9区有面馆1.9万家,下辖38个区县共有面馆8.3家,从业人员30多万。可以毫不夸张的说,重庆是每个面食爱好者梦寐以求的天堂。

    重庆小面,单价从以前的几角钱,到现在的六元、八元。小面的价格是以前的几倍,其实也是代表着我们老百姓的生活越来越富足。作为重庆小面的“粉丝”,不管以后重庆小面到底会朝一个什么方向发展,我都希望我们老百姓的日子会越来越好,就像这碗面里面的辣椒一样,红红火火的。

    对于山城人来说,小面不仅是一项吃食,还是生活最淳朴实在的记忆。重庆火锅已经走向世界,成为越来越多人钟爱的美食。但对于远游归来的“重庆崽儿”,街边的一碗小面就可足以安慰所有的思乡苦旅。

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